Chuletón de Buey

Descripción

• Peso 1,300 – 1,500 gr.
• Maduración: mínimo de 60 días.
• Bueyes raza autóctona Vianesa.
• Origen: A Veiga, Ourense, Galicia. Ganadería Lameiro.
• Edad mínima del animal: 6 años.
• Alimentación: Pasto de alta montaña y cereales ecológicos.
• Factor diferenciador: Bueyes de ganadería propia, criados bajo régimen de ganadería extensiva en alta montaña.
• Peso: aproximado: 1.300 – 1.500 gr.
• Producto fresco sin alérgenos.
• Envasado al vacío. Retirar el envoltorio 60 minutos antes de su consumo.