Descripción
- Peso 1,300 – 1,500 gr.
- Maduración: mínimo de 60 días.
- Bueyes raza autóctona Vianesa.
- Origen: A Veiga, Ourense, Galicia. Ganadería Lameiro.
- Edad mínima del animal: 6 años.
- Alimentación: Pasto de alta montaña y cereales ecológicos.
- Factor diferenciador: Bueyes de ganadería propia, criados bajo régimen de ganadería extensiva en alta montaña.
- Peso: aproximado: 1.300 – 1.500 gr.
- Producto fresco sin alérgenos.
- Envasado al vacío. Retirar el envoltorio 60 minutos antes de su consumo.
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